柚子と藁焼き個室酒場 ゆずのや 新大宮店

藁焼きの炎で一気に焼き上げることで、素材に深い香ばしさと旨味が引き立つ、当店自慢の藁焼き料理。「生鰹の藁焼き塩たたき」や「鮮魚の藁焼き盛り合わせ」、香り高く仕上げた「鶏ハラミの藁焼き」など、厳選した素材を使った豪快な一品ばかりです。市場から直送された新鮮な魚介を使用し、藁焼き独特の風味が口の中に広がる瞬間は至福のひとときです。食べるたびに異なる香りと味わいをお楽しみください。

当店のもう一つの魅力は、柚子をたっぷりと使った爽やかな料理の数々。「柚子薫る浅漬け」や「若鶏の柚子蜜照り焼き」は、柚子の香りが広がり、口に運ぶたびに心地よい風味を感じられます。柚子の爽やかな酸味が料理全体を引き立て、脂の乗った料理でも重くならず、さっぱりと楽しめるのが特徴です。どんなお酒とも相性抜群です◎季節感を感じさせる柚子の料理で、すっきりとした味わいをご堪能くださいませ。

店内は温かみのあるアットホームな雰囲気で、藁焼きの香ばしい薫りが広がる中、ゆったりとした時間が流れます。完全個室を完備しており、少人数でのプライベートな食事や、大人数での宴会にも対応可能◎最大100名様までの貸切にも対応し、歓送迎会やパーティーなどにも最適です。個室なら周囲を気にせず、気の合う仲間や大切な人とリラックスして過ごすことができるのも魅力。お早めのご予約をおすすめします♪